A munden gratë shtatzëna të hanë mish të egër?Me A është mishi i tharë i viçit gjatë shtatzënisë ?.
Mund të hani mish sipas dëshirës tuaj! Shumë njerëz e bëjnë atë; gjëja e rëndësishme është se ajo është duke e gatuar mirë dhe kurrë mos e lini ushqimin e tij në kontakt me mish të papërpunuar.
Cilat produkte të mishit mund të hani gjatë shtatzënisë?
A mund të hani të gjitha produktet e mishit gjatë shtatzënisë? Cilat lloje lejohen apo jo, dhe cilat janë rreziqet nëse jeni shtatzënë? Nga sallami tek suxhuku i fermerit.
Gjatë shtatzënisë, mund të hani mish përderisa është bërë mirë. Kjo vlen edhe për produktet e mishit: preferohet të merrni vetëm variantet që janë gatuar, pjekur ose pjekur. Produktet e mishit të papërpunuar, të tymosur ose të tharë shmangen më mirë, sipas Qendrës së të ushqyerit.
Shtë e qartë se ngrënia e mishit të papërpunuar nuk është e mençur, por mendimet ndryshojnë për produktet e mishit të tharë, të tymosur dhe të përpunuar.
Kjo nuk mund të jetë shumë e qartë. Shpesh thuhet se mund të hani proshutë të papërpunuar, mish të tymosur dhe sallam të tharë kur të jenë përpunuar, por është më mirë të jeni sa më të kujdesshëm sepse nuk e dini nëse mishi nxehet mjaftueshëm pavarësisht përpunimit.
Gjithashtu, mbani në mend se me ushqimin e përpunuar, gjithmonë janë shtuar pak kripë, sheqer ose konservues të tjerë. Jini të vetëdijshëm për këtë. Në fund ju vendosni se çfarë bëni dhe çfarë nuk hani.
Nëse keni dyshime, gjithmonë mund të kontaktoni mjekun tuaj obstetër, mjek ose konsulent për ushqimin.
A hani me vetëdije?
Zakonisht mund të hani mish të përpunuar kur jeni shtatzënë, sepse ato kanë pak baktere dhe substancat e shtuara sigurojnë që bakteret të kenë më pak gjasa të mbijetojnë. Kjo nuk do të thotë që mishi i përpunuar është gjithashtu i shëndetshëm. Prandaj gjithmonë lexoni etiketat për t'u bërë të vetëdijshëm për shtesat. Vini re kripën e shtuar, sheqerin, numrat E ose ruajtës të tjerë.
Nuk ju lejohet të hani mish të papërpunuar gjatë shtatzënisë:
Jo, preferoni të mos hani mish të papërpunuar. Toksoplazmoza parazitare mund të ndodhë në mishin e papërpunuar. Ky parazit mund të shkaktojë infeksion të toksoplazmozës. Shumica e grave nuk vërejnë toksoplazmozë, por ankesat e mundshme përfshijnë nyjet limfatike të fryra në qafë, ethe, sëmundje të përgjithshme, infeksion të syve dhe skuqje të lëkurës. Një fëmijë i palindur mund ta marrë sëmundjen përmes placentës nëse nëna ka toksoplazmozë para ose gjatë shtatzënisë.
Sa më herët gjatë shtatëzanisë të shfaqet sëmundja, aq më i lartë dëmi do të jetë për fëmijën. Pasojat ndryshojnë nga aborti në paaftësi të lindura. Pra, kushtojini vëmendje dhe shmangni mishin e papërpunuar dhe jo të gatuar mirë, të tillë si fileto Americain, tartare, sallam çaji, viçi të pjekur, sallam viçi, karpacio dhe biftek gjysmë të gatuar.
Edhe kur jeni duke pjekur barbecue ose jashtë vendit, është e mençur t'i kushtoni vëmendje nëse mishi juaj është bërë mirë. Jo gjithmonë zgjedhja më e shijshme, por zgjedhja më e përgjegjshme për veten dhe fëmijën tuaj.
Proshuta e papërpunuar gjatë shtatzënisë tuaj
Ashtu si mishi tjetër i papërpunuar, proshuta e freskët mund të përmbajë parazitin toxoplasmosis gondii. Me proshutën e papërpunuar, mund të mendoni për proshutën serrano, proshutën Parma, proshutën Iberico, proshutën e burgerit dhe prosciuton. Mund të hani proshutë të freskët nëse është ngrohur mirë, për shembull, në një pica. Ju mund të hani lloje të tjera proshutash, të tilla si proshutën e shpatullave, proshutën e jorkut ose proshutën gammon.
Mish i tymosur gjatë shtatzënisë tuaj
Në ditët e sotme, mishi tymoset kryesisht për ta bërë më të qëndrueshëm, por edhe për t’i dhënë më shumë shije. Qendra e të ushqyerit rekomandon që të mos hani mish të tymosur gjatë shtatzënisë. Me mishin e tymosur, ekziston mundësia që të mos jetë ngrohur sa duhet në mënyrë që toksoplazmoza parazitare të mbetet e gjallë në mish. Mundësia që mishi i tymosur të jetë i kontaminuar me toksoplazmozë është minimal, por një infeksion mund të ketë pasoja serioze. Prandaj këshillohet që të shmangni çdo rrezik.
Sidoqoftë, mishi i tymosur si tymi i viçit, tymi i kalit, pula e tymosur dhe proshuta e tymosur zakonisht nuk janë një rrezik. Ato shpesh përpunohen dhe nxehen mirë. Shumë lloje të mishit të tymosur përmbajnë shumë kripë, e cila nuk rekomandohet.
Suxhuk i thatë gjatë shtatzënisë
Bakteret listeria mund të ndodhin edhe në sallam të thatë (të fermentuar), prandaj është më mirë të mos e hani sipas Qendrës Holandeze të Ushqyerit. Suxhuk i thatë është bërë nga mishi i papërpunuar. Prandaj, në vend të kësaj lini suxhuk të tharë si sallam, chorizo, suxhuk dhe sallam cervelat. Nëse suxhuku i thatë nxehet mirë, mund ta hani. Pra salca e picës ose korizoja e skuqur nuk është problem.
Proshutë, pancetta dhe proshutë për mëngjes
Proshuta, pancetta dhe proshuta e mëngjesit përmbajnë shumë kripë, dhe ju mund të hani në mënyrë të moderuar gjatë shtatzënisë tuaj. Nëse proshuta është skuqur paraprakisht, nuk ka rrezik të infeksionit me listeria.
Ju lejoheni në mëlçi (produkte) gjatë shtatzënisë tuaj
Ju mund të hani mëlçi dhe produkte të mëlçisë, të tilla si patate dhe sallam të mëlçisë, por vetëm në një masë të kufizuar për shkak të sasisë së madhe të vitaminës A, që është e pranishme. Shumë vitaminë A rrit mundësinë e paaftësive të lindura. Ju nuk merrni shumë vitaminë A nëse shmangni mëlçinë dhe produktet e mëlçisë. Herë pas here sallam me mëlçi, suxhuk Berliner, djathë mëlçie, patate të mëlçisë ose patë është e mundur. Hani një maksimum prej një produkti të mëlçisë në ditë, një maksimum prej pesëmbëdhjetë gramësh (një sanduiç me llak ose sallam të mëlçisë, për shembull).
Beta-karoten dhe vitaminë A
Beta-karoteni (i quajtur edhe pro-vitaminë A) shndërrohet në trupin tonë në vitaminë A. Siguron, ashtu si vitamina A, rezistencë të shkëlqyer dhe është shumë e rëndësishme për shikimin, por edhe për kockat, dhëmbët, lëkurën dhe rritjen e shëndetshme. Ka indikacione se beta-karoteni ka veti anti-oksiduese dhe mbron qelizat e trupit kundër radikalëve të lirë. Radikalet e lira janë substanca që mund të shkaktojnë dëmtim të qelizave.
Për dallim nga Vitamina A, nuk ka asnjë rekomandim të lejuar ditor (RDA) për beta-karoten. Në trup, ajo konvertohet në vitaminë A sipas nevojës, kështu që kurrë nuk mund të merrni shumë.
Beta-karoteni gjendet në perimet me gjethe jeshile (të errëta), si spinaqi, dhe në lakra. Karotat përmbajnë gjithashtu shumë beta-karoten, ashtu si mango dhe mandarina. Beta-karoteni i jep ngjyrën karakteristike të bukur frutave dhe perimeve portokalli dhe të verdha.
Produkte mishi të mbushura me vakum gjatë shtatzënisë tuaj
Duhet të jeni të kujdesshëm me peshqit e mbushur me vakum, por më pak me mishrat e mbushur me vakum. Edhe këtu bakteret listeria gjenden rregullisht, por jo në sasi të dëmshme. Prandaj, ato mund të hahen për aq kohë sa data e skadimit nuk ka skaduar. Sepse sa më gjatë ta mbani atë, aq më i lartë është përqendrimi i baktereve të rrezikshme. Prandaj kushtojini vëmendje datës në paketë.
Cilat produkte të mishit lejohen?
Të gjitha produktet e mishit që janë gatuar të pjekura ose të pjekura mund të hahen pa u shqetësuar gjatë shtatzënisë tuaj. Mishi i gatuar përfshin sallam të gatuar, sallam sanduiç dhe sallam Gelderland. Mishrat e pjekur janë rosto fricandeau dhe rosto mishi i grirë. Ju gjithashtu mund të merrni suxhuk të pjekur në skarë dhe proshutë në kockë.
Me produktet e mishit, ato duhet t'i ruani në frigorifer në një temperaturë prej katër gradë Celsius. Dhe mbajeni atë jo më shumë se katër ditë pas hapjes. Mbyllni gjithmonë paketën fort për të parandaluar pllenimin e kryqëzuar; kur bakteret gjithashtu ulen në ushqime të tjera në frigorifer.
Në fund të fundit, ju vendosni për veten tuaj se çfarë doni dhe çfarë nuk dëshironi të hani gjatë shtatzënisë. Këshillohet që të hani sa më mirë dhe shëndetshëm. Kjo nuk është e mirë vetëm për ju, por edhe për fëmijën tuaj.
Referencat:
- Presioni i lartë i gjakut gjatë shtatzënisë. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Personat në rrezik: Gratë shtatzëna. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - Tabela e sigurt e temperaturës minimale të gatimit. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-ceming-temperature
Përmbajtja
- Cilat produkte të mishit mund të hani gjatë shtatzënisë?
- A hani me vetëdije?
- Nuk ju lejohet të hani mish të papërpunuar gjatë shtatzënisë:
- Proshuta e papërpunuar gjatë shtatzënisë tuaj
- Mish i tymosur gjatë shtatzënisë tuaj
- Suxhuk i thatë gjatë shtatzënisë
- Proshutë, pancetta dhe proshutë për mëngjes
- Ju lejoheni në mëlçi (produkte) gjatë shtatzënisë tuaj
- Beta-karoten dhe vitaminë A
- Produkte mishi të mbushura me vakum gjatë shtatzënisë tuaj
- Cilat produkte të mishit lejohen?
- A munden gratë shtatzëna të pinë vezë?
- Sa peshë mund të humbni me kirurgji në brez
- Mjetet juridike në shtëpi për të mbetur shtatzënë me tuba të lidhur
- TOP 15 USHQIMET E FSHTURA P TOR T E HARRUR ME BRACES HOME & SCHOOL
- A mund të hiqni nishanet gjatë shtatzënisë?
- A mund të përdorin gratë shtatzëna Icy Hot?